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亚临界生物萃取技术各论之黑加仑籽

发布时间:2019/1/23 13:50:24

1.30 黑加仑籽(河南省亚临界生物技术有限公司 祁鲲)

黑加仑是一种落叶灌木,植株高1~2米,在我国的黑龙江、新疆、内蒙古等较寒冷地区有一定的分布,其球型黑色的果实富含维生素、有机酸和糖类化合物,可作为果酱、饮料的原料。黑加仑浆果的汁液制成果汁、果酱等产品,果实中的种子,作为生产的副产品被分离出来,约占浆果果实总重量的4%。黑加仑籽中含油10%~15%,其中含有的γ-亚麻酸是较为稀有的脂肪酸,在其油脂中的总含量高于14%,比医药上用于补充γ-亚麻酸的月见草油(含γ-亚麻酸9.2%)还要高。另外,其α-亚麻酸和亚油酸的含量很高,是补充人体必需脂肪酸的很好的油脂产品。有资料介绍,黑加仑籽油中还含有18碳4烯酸,其含量达到4.2%,可见其脂肪酸组成是很特别的,其碘价在155~190,高于亚麻籽油的164~202,也显示了黑加仑籽油脂肪酸的不饱和度是很高的。

由于黑加仑籽油不饱和脂肪酸含量高,尤其是亚麻酸含量很高,采用亚临界低温萃取技术提取其油脂就显得很有必要,萃取毛油经过适度的油脂精炼工艺,是黑加仑籽加工的优选工艺。早在1992年亚临界萃取技术中试鉴定前,我们就与黑龙江省粮食厅有关技术人员合作进行了黑加仑籽亚临界丁烷萃取小试,萃取得到了客户认可的籽油。

黑加仑籽粒有坚硬的壳,预处理要经过轧胚处理,尽量使籽中的细胞结构充分***,然后直接进行萃取,主要的亚临界萃取条件为:

萃取溶剂:  液化丁烷

萃取温度:  室温

萃取次数:  逆流萃取4次

萃取压力:  0.4~0.6MPa

料溶比:    1:2

粕残油:    0.6%

萃取毛油经过过滤、脱胶、脱酸、脱蜡处理,即可得到黑加仑籽油产品,如果需要进行脱色和脱臭处理时,要掌握适度的温度和时间,不要过高的加热和长时间的加热,避免其中的高度不饱和脂肪酸分解、螯和及反式化。



2.1 玫瑰                              (河南省亚临界生物技术有限公司 孙现红)

玫瑰是一种众所周知的灌木类植物,有200多个品种,中国普遍栽培的传统玫瑰品种有苦水玫瑰(甘肃省永登县苦水镇)、平阴玫瑰(山东省平阴县)、大马士革系列玫瑰以及百叶玫瑰(法国品种)等十余个品种。生产上大规模栽培的品种仅有7-8个品种。

玫瑰花中含有300多种化学成份,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和萜类化合物,玫瑰精油具有抗菌、抗痉挛、***、镇静作用。作为护肤品适用所有肤质。玫瑰精油和玫瑰纯露是化妆品中最常用的产品。传统的玫瑰精油的提取方法有蒸馏法、冷吸法等,蒸馏法因加工温度高,组份变性及轻组份损失,精油的气味会发生变化,不够纯正,冷吸法效率低、成本高,目前应用较少。

亚临界低温萃取技术可以提取玫瑰鲜花和干花中的精油成分,其低温萃取的特性,确保了挥发性精油成分损失小,热敏性成分不变性,生产规模达到每天30吨鲜花。亚临界萃取得到的产品为淡***浸膏,经过脱蜡处理可进一步得到精油。

1、采摘:玫瑰花采摘时间与玫瑰精油的含量有很大关系, 一般清晨 5-7 时,含油量***,最适宜的气温为 15-23℃,相对湿度 55-70%。花开放程度不同含油量也不同,在花开呈半杯状、花蕊***时,含油量***。

2、运输:采摘完后运输过程中要注意使用通风好的盛器,以花篮、麻袋为好,要自然装满,不要挤压,免得生热损失油分。

3、萃取前预处理:玫瑰花采摘后,一般应立即加工,存放时间不超过 2小时,来不及加工的玫瑰花临时存放时,将玫瑰花摊薄层于水泥地面上或铺席的湿地面上,并经常翻动。如需长时间保存,可用 20%食盐水将鲜花淹在干净防渗的池子里,盐水要将花全部淹没,密封存放。

亚临界萃取的主要工艺参数为:

萃取溶剂:丁烷

料溶比:1:1~1:1.5

萃取压力:≤0.5MPa

萃取温度:20℃~40℃

逆流萃取次数:3次

湿花浸膏得率:0.2%左右


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