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面品专用大豆粉

  • 所属分类:面品专用大豆粉
  • 关 键 词:面条大豆蛋白 大豆蛋白馒头专用 大豆蛋白厂家
  • 浏览次数:4738次
  • 发布日期:2019-09-10
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  • 信息介绍
  • 1.技术指标


    项目(Item)指标(Standards)
    蛋白 Protein(*6.25,干基,% )≥50.0
    脂肪 Fat (%)≤1.5
    水份 Moisture(%)≤10.0
    细度(100目筛通过率%)≥99.0


    1.原料:大豆(无任何添加剂或违禁品) 面品专用大豆蛋白添加到面粉当中,可以改善面粉的品质,可以抑制延缓面制品褐变,起到增白的作用。添加到以面粉为主要原料的食品中,可以达到营养强化的作用,可以明显改善面团稳定时间。


    2.应用方向:面条粉、挂面粉、馒头粉等

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