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小麦胚芽油的生产工艺有哪些
来源:http://www.hnkunhua.com/news415882.html发布时间:2020/7/10 10:26:00
其实,小麦胚芽油是由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂,颜色是棕色的,还散发出小麦的清香。如果在生产小麦胚芽油时,是采用低温压榨法的话,提取出来的小麦胚芽油,并没有夹杂一些残留。小麦胚芽油除了可以用于食物的烹饪,还可用在美肤方面。
在生产加工小麦胚芽油时,如果用压榨法的话,小麦胚芽含油率在7-9%,压榨可提取出4-5%的小麦胚芽毛油,真正可提取出小麦胚芽精炼油得率更低。加工成本极高无竞争优势,存在着一种资源浪费。
萃取法则分为二氧化碳溶剂超临界萃取,常压溶剂萃取,正丁烷低温浸出等。其中,二氧化碳溶剂超临界萃取方法是低温加工,可提取出质量较好的小麦胚芽油,无溶剂残留。但是,设备一次性投入较大,因为在高压力状态下进行萃取,萃取缶体积较小,生产能力有限,成本高。
常压溶剂萃取法在加工过程中存在高温,提取出的小麦胚芽油营养成分会受到破坏,溶剂残留高。正丁烷低温浸出法,整个生产过程在低温下进行,小麦胚芽油营养成分不会受到破坏,且得率高,油脂品相较好。质量可与二氧化碳超临界萃取相媲美。可以形成规模化生产,一次性固定资产投入少,生产成本低。
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