食品级大豆蛋白粉的产品介绍

　　低温脱脂食品级大豆蛋白粉是以低温食用大豆粕为主要原料，经精选、研磨而成，蛋白质含量高于50％，产品具有明显的保水性、亲水性、粘结性、发泡性、乳化性等功能特性，添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善，同时降低成本，延长保存期、货架期。

　　冷食专用食品级大豆蛋白粉，适合于各种冰淇淋、雪糕制品。

　　应用原理：一方面，用价格较为便宜的食品级大豆蛋白粉替代部分奶粉生产冰淇淋，得到的产品能保持原有风味和营养价值，同时降低生产成本。另一方面，可以用食品级大豆蛋白粉开发特殊冰激淋品种：如豆香风味冰淇淋、低胆固醇冰淇淋等。如开发豆香风味品种或低胆固醇品种冰淇淋，用量可自行调整。

　　使用方法：直接代替奶粉使用，工艺上不需调整。

　　好了，希望通过小编的分析大家能够对食品级大豆蛋白粉有更深一步的了解，后期大家有任何关于食品级大豆蛋白粉的产品问题，大家可以随时 在网站给小编留言。