小麦胚芽油供应厂家讲食用油生产工艺

      据小麦胚芽油供应厂家所知食用油的生产方法有很多种，不同的生产工艺，具有不同的特点。根据油料的不同，也可以采取适合的生产工艺。那么，食用油有哪几种生产方法呢，一块来看看吧：

      热榨法：通过机械压缩力将液相从液固两相混合物中分离出来的一种单元操作，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。但高温会增加茶油中营养元素的氧化，并导致多环芳烃等危害物含量增加。

      冷榨法：在温度60℃以下压榨，常常被称为冷榨（准确地说，应称为低温压榨），用此技术制得的特种******食用油和医药用油为冷榨油。食用油采用冷榨方式，可避免产生的对人体有害杂质，保持了油料的天然风味。同时，毛油颜色较浅，可以简化精炼环节，不必进行化学精炼，将不溶性杂质分离后即可作为膳食用油出售。而且，冷榨油中能较好地保持其他活性成分如维生素E、角鲨烯、固醇等，营养价值更高。

      溶剂浸提法：是用挥发性有机溶剂将原料中的某些成分转移到溶剂相中，然后通过蒸发、蒸馏等手段回收有机溶剂，而得到所需的较为纯净的萃取组分。虽然溶剂浸提法制油效率高、饼粕中残油低、容易实现大规模自动化生产，但存在使用的有机溶剂有毒性、后续处理工艺要求高、在油脂中有残留、造成环境污染等缺点。

      超临界法：在食用油领域，使用的是超临界CO2萃取法，是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的萃取方法。超临界萃取可以在接近室温(35～40℃)及CO2气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持着药用植物的有效成分，而且绝无残留的溶剂物质，从而保证了100%的*********性。但由于超临界CO2萃取法生产成本过高，因此在食用油行业中并不普及，主要应用于萃取有高附加值的产品。