联系人:秦经理
- 电 话:18637200971
- 网 址:www.hnkunhua.com
- 地 址:河南省安阳市汤阴县产业集聚区金秋路与振兴大道交叉口东1号
小麦胚芽油厂家分析产品成分
来源:http://www.hnkunhua.com/news904848.html发布时间:2022/12/30 15:48:00
据小麦胚芽油厂家所知,小麦胚芽油的主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素B、麦胚含植物凝集素。经分析,其中油酸45%,亚油酸48%,余为维生素A、D、E、维生素A元的β-胡萝卜素及酶、γ-谷维素等。大概分为以下四种,下面跟着小麦胚芽油厂家一块详细看看:
1.蛋白质小麦胚芽中蛋白质含量高达30%左右,小麦胚芽蛋白质中必需氨基酸的组成比例与FAO/WHO颁布的理想模式值基本接近,含有人体中所必需的8种氨基酸,是一种完全蛋白质。特别是含有一般谷物中奇缺的赖氨酸,每100g胚芽含赖氨酸205mg,比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以促进幼儿生长和发育。
2.脂肪:小麦胚芽的脂肪含量超过10%,此外,还含有1.38%的磷脂,主要是脑磷脂和卵磷脂及4%的不皂化物,小麦胚芽主要成分是亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,占总量的84%,其中对人体重要的必需脂肪酸-亚油酸的含量高达50%以上,α-亚油酸为22.32%,β-亚油酸29.99%,α-亚麻酸为1.83%,β-亚麻酸1.72%,油酸为28.14%。从营养学上看,小麦胚芽的油脂在组成上是非常理想的,其中的亚油酸能与人体血管中的胆固醇起脂化反应,具有防止人体动脉硬化之功效,对调节人体血压、降低血清胆固醇、预防心血管疾病有重要作用,还可防止机体代谢紊乱产生的皮肤病变和生殖机能病变。
3.维生素:小麦胚芽中的维生素种类多,含量丰富,其中维生素E的含量高达69mg/100g,而且是全价的维生素E,其中α体、β体所占比例大,各占60%和35%左右,这是其他食品所无法比拟的。天然维生素E是一种宝贵的营养素,能防止人体衰老、高血压、癌症等多种疾病,对防止皮肤雀斑、粉刺和保持人类的生育功能有特殊的作用,它对保证人体健康起到了重要作用。
4.其他离子:小麦胚芽中含有丰富的钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等矿物质,为人体所必需,品种比较好,尤其微量元素硒等较其他食物含量高,每100g小麦胚芽中含铁量在12mg左右,这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。
好了,以上是小麦胚芽油厂家给大家分析的小麦胚芽油的产品成分,希望对大家有帮助。后期大家有任何跟小麦胚芽油相关的产品问题,大家可以及时在网站给我们留言。
- 小麦胚芽油厂家之亚麻籽油介绍2023-06-28
- 小麦胚芽油厂家对于南瓜籽油的心得2023-02-07
- 小麦胚芽油厂家分析核桃油的使用2023-01-12
- 小麦胚芽油厂家诉说紫苏籽油2023-01-11